Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Кексы с сюрпризом

[604x453]

Ингредиенты:
1 стак. кефира;
2 яйца
1 ч.л. соды пищевой;
1 стак. песка сахарного;
1/2 пачки масла сливочного (или маргарина);
мука (сколько потребуется до состояния жидкой сметаны);
сухофрукты (изюм, чернослив, курага, вишня)

Приготовление
В миске для теста перемешаем кефир и соду и оставим до появления бурной реакции.

Добавим куриные яйца,

сахарный песок

и растопленный маргарин. Тщательно перемешаем полученную массу.

Постепенно введем муку. Тесто должно быть достаточно жидким, как для кляра.

Разложим его по формам, добавив сверху сухофрукты. В процессе запекания ягоды провалятся внутрь теста. И поставим их на 20-25 минут в горячую духовку.

http://www.mamac.ru/interest/artikle?id=800