- 200 г муки

- 2 ч. лож. разрыхлителя

- 100-150 г сахара

- 2-3 стол. лож. кэроба

- ванилин

- 3-4 стол. лож. кокосовой стружки + для украшения

- 150 мл кефира (комнатной температуры)

- 4-5 стол. лож. растительного масла (без запаха)

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

В миске смешать муку, разрыхлитель, сахар, кэроб, ванилин и кокосовую стружку.

Отдельно смешать кефир с маслом.

Влить жидкую смесь в мучную и хорошо перемешать.

Заполнить формочки на 2/3 тестом.

Выпекать при 180*С около 20-25 минут.

Можно приготовить глазурь : 

- 100 г сливочного масла

- 1-2 стол. лож. сметаны, сливок или сгущенного молока

- 2-3 стол. лож. кэроба

- ванилин

Все проварить несколько минут и полить кексы.

Посыпать кокосовой стружкой.

Кулинарный клуб вегетарианцев