Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

[500x500]
Ингредиенты:

Мука пшеничная - 4 стак.
Масло сливочное (замороженное) - 4 ст.л.
Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
Корица - 1 ст.л.
Мускатный орех (молотый) - большая щепотка
Сухофрукты (измельчить) - 1 стак.
Яйца куриные - 2 шт
Молоко - 1 стак.

Дополнительно

Мука пшеничная - 2 ст.л.
Вода - 5 ст.л.

Описание

Просейте 4 стакана муки в большую миску. Добавьте 4 ст. л. натертого на терке замороженного сливочного масла и кончиками пальцев хорошенько разотрите его с мукой. Добавьте 1 ч. л. сухих дрожжей, столовую ложку корицы, большую щепотку молотого мускатного ореха и стакан любых измельченных сухофруктов. Если вы выбрали изюм, предварительно залейте его коньяком, а когда немного разбухнет — обваляйте в муке. Хорошенько все перемешайте. В отдельной емкости взбейте два яйца и стакан молока и влейте в миску с мукой. Замесите тесто, скатайте из него шар и, прикрыв полотенцем, оставьте в теплом месте на час.

Из получившегося теста сформируйте круглые булочки. Сделайте сверху крестообразные надрезы и с помощью кондитерского мешка заполните их смесью из 2 ст. л. муки и 5 ст. л. воды. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 25 минут.