Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

http://harch.ru/vtorye-blyuda/myasnoj-rulet-sytyj-...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29
[319x214]
Ингредиенты:

700 г мясного фарша
3-5 готовых блинчиков
2-3 ломтика булки
2 яйца
1 луковица
Соль, молотый черный
Сметана для смазки

Начинки:

ветчина+горчица+сметана
сыр+чеснок+сметана
шампиньоны+лук+сметана

К мясному фаршу добавить замоченную и отжатую булочку, измельченный лук, яйца. Посолить, поперчить и хорошо вымесить

Для первой начинки мелко нарезанные грибы пережарить с луком. Добавить немного сметаны, соль, перец и перемешать

Для второй начинки мелко нарезанную ветчину соединить с горчицей и небольшим количеством сметаны

Для третьей начинки тертый сыр соединить с чесноком и сметаной

Начинки по отдельности выложить на край блинов и свернуть трубочкой. Количество блинчиков берите на свой вкус и по размеру формы

На дно смазанной формы выложить слоем чуть меньше половины мясного фарша

Сверху по центру разместить блинчики в шахматном порядке

По бокам и сверху распределить оставшийся фарш. Хорошо прижать

Всю поверхность смазать сметаной. Накрыть фольгой и поместить в духовку при 210-220 градусах

Минут через 20 фольгу снять и запекать рулет еще 15 минут

Слегка остудить, нарезать поперек ломтями и подать