Ингредиенты

 

Сметана 500 мл

 

Кефир 500 мл

 

Укроп 1 пуч.

 

Соль 1 ч. л.

 

Приготовление

 

Сложите марлю в 6 раз. Застелите марлей дуршлаг.

 

Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду (дуршлак). Накройте и поставьте под гнет. Отправьте в холодильник на двое суток, чтобы получилась сырная масса.

 

Укроп мелко нарежьте.

 

Сформируйте из полученного сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе. При желании придать остроту сыру, в укроп можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.