Понадобится:- Картофель — 10 шт,- Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт- Фарш мясной — 200 г,- Лук — 1 шт,- Мука — 6 ст. л.- Сыр твердый — 100 г,- Специи (куркума,паприка,соль.черный перец)- Панировочные сухари (для присыпки)
Приготовление:
Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить. Подготовить фарш , пожарить маленькие котлетки.
Отварной картофель очищаем, трем на терке. Добавляем соль, перец. Сыр натереть на терке и добавить к тертому картофелю, вбить в тертый картофель одно яйцо. Делим картофель  на две части, в одну часть картофеля добавить  куркуму, в другую часть паприку.   Добавляем муку. Я добавляла  6 столовых ложек, возможно  придется добавить немного больше, что бы получился круглый шарик.
Столовой ложкой берем картофель с одной и другой части,  делаем две лепешки, на серединку одной кладем котлету, соединяем .  Формуем "персик" что бы получились  желто красные края. Кисточкой наносим белок, присыпаем сухариками.Из лаврового листа делаем листочки и хвостики.
Укладываем в форму смазанную маслом. Ставим запекать в предварительно разогретую до 200гр духовку  минут 10-15.