Без заголовка
13-11-2011 02:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения pasaka Оригинальное сообщение
Пикантная плетенка
[показать]
Тесто
500г муки
21г свеж.дрожжей
300мл молока
20г сахара
50г сл. масла
12г соли
2 горсти петрушки
2-3 ч. лож. молотой паприки
1 желток+ немного молока для обмазки
Тмин, сезам, мак
[показать]
В кастрюлю влить молоко, добавить масло и сахар. На медленном огне, помешивая, греть пока не растает масло. Оставить немного остыть.
В миску всыпать муку, положить дрожжи и руками втереть дрожжи в муку. Добавить соль, молочную смесь и вымесить тесто, месить минут 10. Оставить на 30 минут в теплом месте.
Поднявшееся тесто разделить на 3 части. В одну часть добавить мелко нарубленную петрушку ( от петрушки тесто может стать мягче и начать клеиться к рукам, тогда можно добавить немного муки).
Во вторую часть добавить паприку и вымесить, чтобы паприка распределилась равномерно. Третья часть остается без ничего (на это ваша фантазия).
Из 3-ех кусков сделать продолговатые "колбаски"- жгуты, одинаковой длины. Сплести из них косу, концы хорошо слепить.
Положить плетенку на смазанный маслом противень и оставить на минут 30.
Поднявшуюся плетенку смазать смесью желтка и молока. Ту часть в которую добавлена паприка посыпать сезамом, с петрушкой - тмином, а где без ничего - маком.
Печь 30-40 минут при температуре 180С.
[показать]
[показать]
источник
Это цитата сообщения pasaka Оригинальное сообщение
Пикантная плетенка
[показать] Тесто
500г муки
21г свеж.дрожжей
300мл молока
20г сахара
50г сл. масла
12г соли
2 горсти петрушки
2-3 ч. лож. молотой паприки
1 желток+ немного молока для обмазки
Тмин, сезам, мак
[показать] В кастрюлю влить молоко, добавить масло и сахар. На медленном огне, помешивая, греть пока не растает масло. Оставить немного остыть.
В миску всыпать муку, положить дрожжи и руками втереть дрожжи в муку. Добавить соль, молочную смесь и вымесить тесто, месить минут 10. Оставить на 30 минут в теплом месте.
Поднявшееся тесто разделить на 3 части. В одну часть добавить мелко нарубленную петрушку ( от петрушки тесто может стать мягче и начать клеиться к рукам, тогда можно добавить немного муки).
Во вторую часть добавить паприку и вымесить, чтобы паприка распределилась равномерно. Третья часть остается без ничего (на это ваша фантазия).
Из 3-ех кусков сделать продолговатые "колбаски"- жгуты, одинаковой длины. Сплести из них косу, концы хорошо слепить.
Положить плетенку на смазанный маслом противень и оставить на минут 30.
Поднявшуюся плетенку смазать смесью желтка и молока. Ту часть в которую добавлена паприка посыпать сезамом, с петрушкой - тмином, а где без ничего - маком.
Печь 30-40 минут при температуре 180С.
[показать] [показать] источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Astra_WildCat - Дневник Astra_WildCat |
Лента друзей Astra_WildCat
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»