[показать]

 

Ингредиеты:

1 стакан теплого молока ( у меня жирное домашнее)

11 гр сухих дрожжей

1 яйцо

50 мл постного масла

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

мука — около 350 гр

начинка: домашний адыгейский сыр, укроп, яйца, соль

Способ приготовления:

В теплом молоке распустить дрожжи, добавить масло, яйцо, соль, сахар,немного муки, все тщательно перемешать. Накрыть миску полотенцем и поставить подходить. Я ствила на подоконник (при закрытом окне) под лучи жаркого летнего солнца. Примерно через 30 минут подмесить еще немного муки и оставить минут на 15. Тем временем приготовить начинку: сыр натереть на терке, посолить по вкусу, добавить яйца и укроп. Тщательно размешать.

К опаре  добавить оставшуюся муку и замесить не крутое тесто. Раскатать его скалкой  и разложить начинку

[400x299]

свернуть рулетом, защипнуть края и переложить в прямоугольную форму для выпечки.

[400x300]

дать хлебу подняться минут 15 и отправить выпекаться в разогретую до 180* духовку примерно на 1 час

[400x300]

 

http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/syrnyj-hleb-3361.html