Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Соус "Ницца"

[400x220]
томатная паста - 1 ст.
йогурт или сметана - 1/4 ч.
майонез - 6 ст.
сладкий перец зеленый - 2 шт.
эстрагон сушеный - 1/2 ч.
перец черный молотый
соль

Томатную пасту смешайте с йогуртом и майонезом. Перец измельчите блендером в пюре, соедините с томатной смесью, добавьте эстрагон, посолите, поперчите. Соус подходит практически для всех фондю на основе масла.