Мясо (говядина/курица) - 500 г
Сливки 10% или молоко - 400 г
Соль
Специи (паприка, чили, розовый перец, мускатный орех)
Массу взбить в блендере до однородного состояния.
Кружки смазать маслом, заполнить на 3/4, обернуть пищевой пленкой.
Поставить в кастрюлю с салфеткой на дне и варить 40 минут.