Многие дети просто обожают пышки и пончики.

Это, конечно, не очень полезная еда,

ведь готовятся пончики в подсолнечном масле.

Но иногда можно позволить детям «отвести душу» и

предложить на десерт воздушные пышки. 

Ингредиенты: 
2 яйца 
3-4 ст.л. сахара
щепотка соли
ваниль
1/2 ч.л. соды 
3 ст.л. сметаны (с горкой)
мука

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану.
Все хорошо смешать и добавить муки.
Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. 
Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки

[показать]

и испечь в раскаленном растительном масле.

[показать]

Пышки на глазах раздуваются, пекутся молнеиносно.

[показать]

В конце посыпать пудрой.

[показать]

 

http://ejka.ru/blog/recept/2132.html