Ингредиенты

творог (7-9%) 1 кг

яйца 2 шт

хлопья овсяные 8-10 ст.л.

сахар 4-8 ст.л.

соль щепотка

мука (для панировки) 6-8 ст.л.

изюм (по желанию) 4-6 ст.л

растительное масло для жарки

Изюм промыть в горячей воде. Воду слить, изюм хорошо отжать от влаги.

Творог выложить в миску, добавить яйца, овсяные хлопья,

сахар, щепотку соли, промытый изюм.

Хорошо перемешать творожную массу и оставить набухать на 30-60 минут.

В миску насыпать муку для обваливания сырников.

Сухими или, смоченными в воде руками, набрать немного творожной массы.

Слегка обвалять в муке, стряхнуть излишки и сформировать сырник.

Таким образом, сформировать сырники из оставшейся творожной массы.

Большую разделочную доску застелить целлофановым пакетом.

Выложить на доску сырники и убрать в морозилку.

Совет. Замороженные сырники удобнее жарить - они хорошо держат форму,

и не расползаются во время жарки.

В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники,

накрыть сковороду крышкой и обжаривать на умеренном огне до румяности.

Сырники перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны.

Готовые сырники выложить на тарелку и подать со сметаной,

вареньем, ягодным соусом и т.д.

Приятного Вам аппетита! 💕

https://gotovim-doma.ru/recipe/1235-syrniki-s-ovsyanymi-khlopyami