так я всегда дома делаю рыбу горячего копчения.

ну,может,кто то ещё не знает,что можно таким способом делать.
надо:рыба-св.мороженная скумбрия,св.мороженная сельдь,горбуша.,соль,жидкий дым(у меня КОСТРОВОК)
беру св.мороженную рыбу-скумбрию