Как раз в разгаре сезон яблок, так что предлагаю Вашему вниманию познакомиться с очень хорошим рецептом яблочно-творожного пирога. Готовится очень вкусно, просто и быстро.

[492x330]

Ингредиенты:

· 130 г обезжиренного творога
· 90 г сгущенного молока
· 2 желтка
· 3 белка
· 50 г сахара
· 100 г сметаны 20%
· 100 г ряженки (кефира, простокваши, жидкого йогурта и т.д.)
· 35 г мягкого сливочного масла
· 2 ч.л. (без горки) разрыхлителя
· 1 ст. муки
· яблоко (или ягода) для украшения.

Приготовление с xaa.su/T2C

Творог, сгущенку, желтки смешать и перемешать. Добавить, сметану, мягкое масло, ряженку.
Белки взбить с сахаром до пышной и устойчивой пены. Добавить в творожную массу. Аккуратно перемешать, чтобы белки не осели.
Муку просеять с разрыхлителем и добавить к основной творожной массе. Перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.
Выложить тесто в форму. Сверху выложить виноград. Если виноград с косточками, удалить их.
Выпекать пирог при 170 градусах 40-50 мин. до зарумянивания.
Готовый пирог остудите, извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.
 

Интересные находки от Шрека Лесного