• Авторизация


Мясной орех в мультиварке 04-11-2017 00:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мясной орех в мультиварке

[700x394] [700x466]

Хочу предложить рецепт приготовления мясного ореха в домашних условиях. Мясной орех получается очень вкусный и сочный, прекрасно нарезается тонкими ломтиками, подойдёт для бутербродов или мясной нарезки на праздничный стол.
Ингредиенты
 
свинина (шея или карбонат) 800 г
чеснок 3–4 зубчика
паприка 2 ст.л
соль 1 ч.л.
 
Приготовление.
 
Шаг 1
 
 
Подготовить продукты. Для формирования мясного ореха нам потребуется трубчатый эластичный бинт №3. Такой бинт можно купить в любой аптеке, цена примерно 10 рублей. Перед использованием бинт промыть под проточной водой.
 
 
Шаг 2
 
 
Для начала натереть мясо солью.
 
 
Шаг 3
 
 
Для удобства разрезать мясо в длинный пласт, чтобы в дальнейшем плотно его свернуть и получить красивый разрез. Мясо натёртое солью оставить на 1 час.
 
 
Шаг 4
 
 
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Добавить чеснок к мясу.
 
Шаг 5
 
 
Хорошо втереть чеснок в мясо.
 
Шаг 6
 
 
Затем добавить паприку.
 
 
Шаг 7
 
 
Хорошо втереть паприку в мясо.
 
 
Шаг 8
 
 
Свернуть мясо в плотный рулет.
 
 
Шаг 9
 
 
Надеть на мясо эластичный бинт и хорошо его натянув завязать с двух сторон узелки.
 
 
Шаг 10
 
 
Поместить мясо в рукав для запекания, для страховки лучше в два слоя.
 
 
Шаг 11
 
 
Выложить мясо в чашу мультиварки и залить его горячим кипятком, так чтобы мясо было полностью покрыто водой. Выставить режим тушение 2 часа.
 
 
Шаг 12
 
 
После сигнала достать мясо из мультиварки, выложить в глубокую миску и аккуратно проколоть пакет, чтобы слить выделившийся сок.
 
 
Шаг 13
 
 

Переложить мясо в контейнер или глубокую миску и хорошо остудить. Я оставила мясо на ночь в холодильнике. Готовый мясной орех нарезать тонкими ломтиками и подать к столу. Приятного аппетита!

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Подробнее: http://ligakulinarov.ru/recepty/goryachie-zakuski/...asnoy-oreh-v-multivarke-104516
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясной орех в мультиварке | звездолет - Дневник звездолет | Лента друзей звездолет / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»