Тирамису
12-11-2010 01:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Тирамису
eda.ru/recipe/12191/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Тирамису
- Бисквитная основа для торта — 8 штук
- Сахар — 120 г
- Кофе растворимый — 60 г
- Какао — 50 г
- Сливки 33%-ные — 600 г
- Маскарпоне — 250 г
- Желток яичный — 5 штук
- Сахар ванильный — 3/4 чайные ложки
- Сахар растопим с желтками на водной бане, до полного его растворения, добавим сыр, ванильный сахар. Когда масса станет однородной, снимем с плиты и охладим.
- Сливки взобьем миксером до пышного состояния, соединим с яичной массой и перемешаем.
- Сварим из 60 грамм воды и 60 грамм сахара сироп. Когда он остынет, добавляем кофе (2 чайные ложки кофе на 60 грамм воды).
- Готовым сиропом пропитываем нарезанный на кусочки бисквит и выложим первым слоем в креманку, затем кладем часть крема, опять слой бисквита и слой крема. Посыпаем какао и поставим в холодильник на 5 часов.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тирамису | Ева_рукодельница2 - Дневник Ева рукодельница. |
Лента друзей Ева_рукодельница2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»