Сет №2: Китайская горькая тыква.
Если вас не перекосило перед тем, как вы кусили горькую тыкву, вас точно перекосит после этого. В ней содержится момордицин вещество придающее ей вязкость и редкую горечь. Для приготовления этого бородавчатого плода используется много способов, чтобы избавить его от горечи - засолка, отваривание. В Пакистане из нее готовят блюдо "карела гошт" с бараниной и специями.
Как и в случае с горькими таблетками, горько - значит полезно. В горькой тыкве содержатся витамины и минералы, которые снижают сахар в крови у диабетиков. Также есть ранние исследования, показывающие, что она лечит спид.
Китайская горькая тыква

Сет №3: Суп из птичьего гнезда.
Эти гнезда вьют стрижи породы Борнео, они используют в качестве строительного материала свою слюну, из которой делается нить. Это очень дорогое удовольствие в Китае, стоимость этого деликатеса 105 долларов за одну чашу. Поставляют этот деликатес в основном из Индонезии, которая очень хорошо на нем зарабатывает, около 0,5% от всего ВВП страны.
Суп из птичьего гнезда

Сет №4 : Скорпионы.
Как и пауков тарантулов, скорпионов обычно едят жареными. Но также их любят покрыть шоколадом и съесть сладенькими или же бросают в супчик для наваристости. Считается, что скорпионы обладают лечебными свойствами, они пользуются популярностью у туристов на знаменитом ночном рынке в Пекине, наряду со сверчками, морскими коньками и другими многочисленными неординарными закусками.
Скорпионы

Сет №5 : Фрукт дуриан.
Дуриан имеет очень неприятный запах, но очень вкусный и напоминает по вкусу нашу малину. Писатель Энтони Берджес описал процесс потребления этого экзотического фрукта как “поедание сладкой малины в общественном туалете”.
Дуриан

Сет №6 : Пенис быка.
Традиционный афродизиак – по очевидным причинам – пенис быка едят в разных частях Дальнего Востока. Между прочим в прошлом году в Китае олимпийские спортсмены даже просили, чтобы им приготовили суп из пениса быка. Способствовал ли этот экзотический суп, тому что Китайская Олимпийская сборная завоевала 51 золотую медаль, мы точно не можем сказать, и скорее всего об этом никто не знает.
Пенис быка

Сет №7 : Крованый суп.
Рецепт супчика очень прост, только что забили уток жидкость и кровь из нутри разлили по тарелкам, сверху накидали специй разных все, супчик готов.
Крованый суп

Сет №8 : Морские черви.
Морские черви Они бывают разного оттенка, но в общем очень даже похожи. Это излюбленное блюдо корейцев – белок в чистом виде, а в китайский морских ресторанах считается деликатесом. Кстати, червей едят практически живыми! Процедура такова: первым делом червей разрезают и очищают от кишок, потом сбрызгивают кипятком и подают на стол. Всем известно, что червяка просто так не убьешь – он и пополам разорванный будет уползать, так вот это именно тот случай. Они продолжают шевелиться на обеденном блюде.
P.S. Я пробовала морских червей, только они были варёными.
Приятного всем аппетита! {smile19}

Размещено с помощью приложения