Лимонные пирожные
[300x225] Потрясающие прованские лимонные пирожные – едва ли не самый вкусный десерт из всех, что я пробовала! Нежный, рассыпчатый бисквит, сладковатая кислинка – именно то, что так приятно порадует желудок! Ингредиенты: Для основы: 200 г маргарина 150 г сахара 1 п. ванилина Щепотка соли 3 яйца Цедра 1 лимона Сок 1 лимона 2 ч.л. разрыхлителя 250 г муки Для топинга: Цедра 1 лимона Сок 1 лимона 150 г сахарной пудры Приготовление лимонных пирожных: Почти полностью растаявший маргарин взбить миксером до однородной массы. Почти полностью растаявший маргарин взбить миксером до однородной массы.	[300x225] Потрясающие прованские лимонные пирожные – едва ли не самый вкусный десерт из всех, что я пробовала! Нежный, рассыпчатый бисквит, сладковатая кислинка – именно то, что так приятно порадует желудок! Ингредиенты: Для основы: 200 г маргарина 150 г сахара 1 п. ванилина Щепотка соли 3 яйца Цедра 1 лимона Сок 1 лимона 2 ч.л. разрыхлителя 250 г муки Для топинга: Цедра 1 лимона Сок 1 лимона 150 г сахарной пудры Приготовление лимонных пирожных: Почти полностью растаявший маргарин взбить миксером до однородной массы. Почти полностью растаявший маргарин взбить миксером до однородной массы.
Аккуратно с помощью тёрки получаем цедру – нам нужна только жёлтая часть лимона.	Аккуратно с помощью тёрки получаем цедру – нам нужна только жёлтая часть лимона.

Выжимаем лимонный сок.

 

Выжимаем лимонный сок.

 

К маргарину добавляем сахар, цедру, ванилин, соль и лимонный сок. Взбиваем до однородности.

 

К маргарину добавляем сахар, цедру, ванилин, соль и лимонный сок. Взбиваем до однородности.

 

Вбиваем яйца.

 

Вбиваем яйца.

 

Снова взбиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем через ситечко, аккуратно взбиваем до однородной массы.

 

Снова взбиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем через ситечко, аккуратно взбиваем до однородной массы.

 

 

 

Форму для выпечки (20 см в диаметре) смазываем сливочным маслом, аккуратно, ложкой всё тесто выкладываем в форму. Отправляем в духовку при 160 С на 40 минут. Готовность проверяем сухой спичкой.

 

Форму для выпечки (20 см в диаметре) смазываем сливочным маслом, аккуратно, ложкой всё тесто выкладываем в форму. Отправляем в духовку при 160 С на 40 минут. Готовность проверяем сухой спичкой.

 

Готовим топинг:
Натереть цедру лимона, выдавить из него сок. Смешать.

 

Готовим топинг:
Натереть цедру лимона, выдавить из него сок. Смешать.

 

 

 

 

 

Добавить сахарную пудру и размешать до однородности.

 

Добавить сахарную пудру и размешать до однородности.

 

 

 

Достаем готовый корж-основу, заливаем топингом, пока корж еще горячий. Даём полностью остыть.

 

Достаем готовый корж-основу, заливаем топингом, пока корж еще горячий. Даём полностью остыть.

 

 

 

Разрезаем на квадратные части, украшаем дольками лимона и подаём к столу!

 

Разрезаем на квадратные части, украшаем дольками лимона и подаём к столу!

 

источник http://vkysnjatinka.com