Маффины с ветчиной и сыром - это отличная закуска, их любят взрослые и дети. Они хорошо сочетаются и с бокалом вина за ужином, и с чашкой кофе или чая на завтрак. Их запросто можно подавать на фуршетах, также можно взять с собой на пикник или дачу.

 

Для приготовления маффинов с ветчиной и сыром нам понадобятся продукты по списку.

 

Ветчину, вяленые томаты и оливки мелко порезать или порубить. Сыр натереть на терке.

 

Яйца, молоко, оливковое масло смешать в глубокой посуде до однородного состояния.

 

Добавить муку, разрыхлитель, щепотку соли и перца, перемешать.

 

Добавить ветчину, сыр, оливки, вяленые томаты и орегано.

 

Еще раз хорошенько перемешать. Если венчиком неудобно, возьмите ложку или силиконовую лопатку.

 

Разложить по формочкам, выпекать маффины с ветчиной и сыром при 180 градусах около 30 минут. Готовые кексы остудить, сложить в полиэтиленовый пакет и оставить на 2-3 часа, так они станут мягкими, без хрустящей корочки.

 

Отличное лакомство с чашкой кофе или чая на завтрак.

 

Или с бокалом вина на ужин.