Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[700x442]

[384x37]

Для начинки: 100 грамм тертого сыра, 700-800 г. картофеля, пучок зелени, луковица.

Для теста: 2 яйца, мука, соль, стакан кефира.

[384x37]

[640x424]
Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.

[640x419]
Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.

[640x536]
Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.

[700x469]
Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.

[640x410]
Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.