Раз два -соус!
18-01-2013 22:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Соус Тартар
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Соус Тартар
Ингредиенты:
2 варёных желтка
1 сырой желток
1 столовая ложка дижонской горчицы
2/3 стакана оливкового масла
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки каперсов
2 столовые ложки измельченных маринованных огурцов
1 чайная ложка мелко рубленой зелени укропа
1 столовая ложка лимонного сока или белого винного уксуса
соль
чёрный молотый перец
Приготовление:
Натереть вареные желтки на мелкой тёрке, добавить сырой желток, горчицу, лимонный сок, взбить до однородной массы, добавлять масло порциями, тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком. Добавить сметану, посолить, поперчить, добавить каперсы и корнишоны, укроп, перемешать.
Существует и другой (упрощённый) способ приготовления соуса Тартар.
Нужно взять готовый майонез и добавить в него, например, измельченные маринованные огурцы и зелень укропа. Или соленые грибы и зелень петрушки.
Вариаций существует много. Это могут быть грибы соленые или маринованные, огурцы, оливки или маслины, зеленый или репчатый лук, каперсы, укроп, петрушка, эстрагон и даже чеснок.
на правах рекламы
Хотите завести себе друга??? Но не знаете как это сделать лучше всего ??? Тогда заходите на кошки в тамбове и выбирайте себе любимца!!!! Кошка одно из наиболее популярных «животных-компаньонов». А вы знали что в мире насчитывается около 600 млн домашних кошек. Не упускайте момента и купите себе кошку!!!!
для вас do-it-yourself-best.net
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Раз два -соус! | semicvetik70 - Дневник semicvetik70 |
Лента друзей semicvetik70
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»