
Эксперименты на лабораторных животных
показали, что ежедневное употребление кофе с экстрактом
оливковых листьев помогает предотвратить
развитие ожирения и вернуть стройность.
Ученые предполагают, что такое действие
экстракта оливковых листьев на жировые клетки
организма может быть объяснено олеуропеином,
входящим в состав оливы.
В оливковом масле этого вещества меньше, чем в
листьях, пишет American Journal of Nutrition.
Олеуропеин также обладает антибактериальными
и антиоксидантными свойствами. Он понижает
кровяное давление и служит профилактикой
сердечно-сосудистых заболеваний.