• Авторизация
Дневник Раинька Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куда пристроить крыжовник? Ух, крыжовника нынче наросло - жуть 24-07-2015 19:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения LESNOI_ORESHEK Оригинальное сообщение

Каждый год ломаю голову, как с этим урожаем бороться. Варенье уже сварила, что еще??? И вот вижу на соседнем сайте темку подходящую - соус из крыжовника! То, что хотела поискать. а оно само пришло!))) Стащила и несу вам, мои любители кулинарии :

Соус из крыжовника

 

 

Время приготовления: 15 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: соусы

Рецепт подойдет на: пост, ужин, перекус. 

Ингредиенты к рецепту «Соус из крыжовника»:

Крыжовник
 330 г
 Соль
 0.5 ч. л.
Укроп свежий
 80 г
 Чеснок
 60 г

Приготовим приправу из крыжовника

Рецепт этой интересной приправы рекомендуется на одном из дачных форумов. Она быстро готовится, имеет изумительный зелёный цвет и на вкус очень яркая. Впрок такую не заготовить, но вдоволь насытиться витаминами можно в сезон.

Крыжовник нужен зелёный, несладкий, плотный. Рекомендуется даже незрелый. Я использовала спелый, нейтральный на вкус — не кислый, но и не сладкий. В меру твёрдый.

Очень вкусна такая приправа даже просто со свежим чёрным хлебом. Идеальна, как соус к овощным вторым блюдам.

Вес чеснока указан в очищенном виде, укропа — со стеблями.

Приготовление блюда по рецепту «Соус из крыжовника»:

Шаг 1

Подготовьте ягоды крыжовника, свежий укроп, чеснок, соль.

Шаг 2

Ягоды необходимо промыть, срезать чашелистики и плодоножки при помощи маленьких ножниц.

Шаг 3

Укроп промыть, встряхнуть, срезать стебли. Зелень измельчить и поместить в чашу блендера, добавить очищенный чеснок и 1/3 ягод крыжовника.

 
Шаг 4

Измельчить.

Шаг 5

Добавить соль.

Шаг 6

Всыпать оставшиеся ягоды, перемолоть. Попробуйте на вкус, возможно потребуется ещё немного соли.

Шаг 7

Готовую приправу храните в холодильнике.

Опубликовал Олег Доминюк http://chagnavstretchy.mirtesen.ru/blog/4328671178...rtesen.ru&paid=1&pad=1
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куда пристроить крыжовник? Ух, крыжовника нынче наросло - жуть | Раинька - Дневник Раинька | Лента друзей Раинька / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»