Ну просто нет слов, какое получилось вкусное печенье, из таких, на первый взгляд простых продуктов. Если бы я не приготовила его сама, а меня им угостили, я даже и не подумала бы что оно из ржаной муки да ещё и с морковкой. Сочетание хрустящей корочки и мягкости по текстуре делает печенье действительно роскошным, безумно ароматное!

[показать]

[показать]

Смешиваем овсяную муку, ржаную муку, соду, соль, сахар.

[показать]

Добавляем натёртую на самой мелкой тёрке морковь и сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем.

[показать]

Добавляем крупно порубленные орехи и имбирь, перемешиваем.

[показать]

Добавляем растительное масло и замешиваем тесто.

[показать]

Месить тесто пока оно не соберётся в комок, если будет рассыпаться и липнуть добавьте ещё немного растительного масла.

[показать]

Формируем печенье небольшими шариками, немного приплюснув, я ещё сделала узор клетчатый с помощью обычного ножа. Выкладываем на застеленный противень либо бумагой, либо силиконовым ковриком и выпекаем 15-20 минут при 180С. Печенью даём остыть и приятного вам аппетита!!!

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
 

Автор: л-лечка23

источник