Без заголовка
30-08-2016 21:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение
Коржики на сметане
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение
Коржики на сметане
1.
[300x215]
Коржик - это изделие из сдобного сладкого теста, обычно округлой формы. Существует несколько рецептов приготовления коржиков, я предлагаю приготовить коржики на сметане. Приготовление и процесс выпечки займет у вас немного времени. Коржики на сметане получаются внутри мягкими, а снаружи имеют сладкую корочку. Попробуйте, может быть, и вам понравятся такие коржики.
Ингредиенты для "Коржики на сметане":
Тесто
- Мука пшеничная — 265 г
- Мед — 140 г
- Сметана (20%) — 110 г
- Сахар — 80 г
- Масло растительное — 20 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода — 0,5 ч. л.
- Цедра апельсина (с 1-го апельсина)
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (небольшая щепотка)
Для смазывания
Рецепт "Коржики на сметане":
|
К желткам добавим сметану (белки не понадобятся), перемешаем. |
|
Затем в желтково-сметанную смесь добавим сахар, мед, масло, соль и цедру апельсина, перемешаем миксером. |
|
Соду погасим соком лимона и выльем в смесь. |
|
Частями добавим муку. |
|
Получится мягкое, немного липнущее к рукам тесто. |
|
Рабочую поверхность стола немного припорошим мукой и раскатаем тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезаем формочкой или как я - стаканом (диаметр - 6 см). |
|
Вырезанные коржики выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Верх коржиков смазываем молоком и присыпаем сахаром. Выпекаем 10-15 минут в заранее разогретой духовке, при t=190 С (ориентируйтесь на свою духовку). |
|
Дать коржикам остыть. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Анакондовна - Дневник Анакондовна |
Лента друзей Анакондовна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»