Выпуск №16. Гость программы - Ева Польна

Куриная грудка - 300 г

Апельсин - 2 шт.

Чернослив - 30 г

Слива - 70 г

Шпинат - 180 г

Шампиньоны - 50 г

Грецкие орехи - 20 г

Масло оливковое - 45 г

Тимьян - 2 веточки

Шафран - щепотка

Соль, перец - по вкусу

 

Приготовление:

Куриное филе завернуть в фольгу, добавив тимьян и шафран и готовить на пару в течение 6 минут.

У апельсинов отделить сегменты. Шампиньоны, чернослив и сливы мелко нарезать. Орехи помолоть. На тарелку выложить шпинат, чернослив, дольки апельсина, куриное филе, нарезанное тонкими ломтиками, и сливы. Сверху посыпать салат тертыми орехами и выложить тонкие ломтики свежего шампиньона. Смешать оливковое масло и апельсиновый сок в пропорции 2:1, заправить салат получившимся соусом.

 

 

 

Шампиньоны - 150 г

Вешенки - 150 г

Морковь - 80 г

Лук репчатый - 150 г

Стебель сельдерея - 100 г

Чечевица красная - 100 г

Йогурт натуральный - 50 г

Нежирная сметана - 50 г

 

Приготовление:

В кастрюле без масла обжарить овощи, нарезанные мелким кубиком, добавить воду и чечевицу, довести до кипения. Отдельно в сковороде без масла обжарить тонко нарезанные грибы, добавить их в суп и варить до готовности чечевицы. Перемешать йогурт и нежирную сметану и подать с этим соусом суп.

 

 

 

Пюре манго - 400 г

Масло сливочное - 80 г

Шоколад (45%) - 200 г

Чернослив - 100 г

Мед - 60 г

Какао - 30 г

Вафли - 100 г

 

Приготовление:

Расплавить шоколад на водяной бане до консистенции горячего шоколада.