Салат «Рог изобилия»



продукты для салата:


200-250г малосольной семги или форели (нарезать небольшими кубиками)
200-250г очищенных креветок
1 стакан отварного риса
1 баночка кукурузы
1 средний огурец (нарезать кубтками)
4-5 отварных яиц (извините, забыла положить для фото)
Сок половины небольшого лимона
Зеленый лук,
Соль, черный перец
Майонез

Для украшения:
Несколько ломтиков рыбки
Очищенные креветки
Красная икра, листики петрушки

Отделить желтки и белки у яиц. Желтки оставить для украшения. Рыбку и креветки сбрызнуть лимонным соком.
Для салата смешать рыбу, креветки, рис, кукурузу, огурец, белки от яиц, мелко нарезанный зеленый лук. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом и дать пару часиков настояться.
На большое блюдо выложить салат в форме рога


Обсыпать сверху мелко натертыми желтками и украсить креветками, рыбкой и красной икрой.




Надеюсь, что салатик или идея оформления вам понравится! [показать]
Приятного аппетита! [показать] [показать] [показать] [показать]