О рецепте:

Хворост дошел до наших дней из самой глубины веков – достаточно лишь сказать, что до XVIII века именно он был главным блюдом масленичного стола, а уж потом его заменили блины.
Изначально для хвороста готовили крутое пресное тесто из муки, воды, яиц и соли. Со временем старинный рецепт усовершенствовали и к основным ингредиентам добавили водку. Тесто раскатывали в пласт, затем смазывали маслом и еще раз раскатывали. В результате хворост стал получаться гораздо более нежным.

Ингредиенты:

• мука пшеничная2стакана
• молоко4ст. ложки
• яйца2штуки
• сахар1ст. ложка
• масло растительное2стакана
• соль1щепотка