Для удобства "понимания" в качестве примера возьмем лирушные BB коды.
И это кстати важная особенность:
На разных сайтах ВВ коды могут быть разными, а некоторых кодов может вообще не быть
Итак, все вы знаете (надеюсь) html тег жирности текста. Пишется так:
<b>Привет!</b>
Но на нашей лирушечки, сделать текст жирным мы можем и с помощью ВВ кода, т.е. так:
[b]Привет![/b]