Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маринад для курицы: пикантный и слегка острый, сладковато-соленый, с легким привкусом дымка

Очень долго искала рецепт маринада для курицы, который бы устроил меня по всем параметрам. Недавно, я нашла такой. Американская классика - соус-маринад, который идеально подходит к птице, будь то шашлык из целой курицы или крылышки, окорочка или грудки. Маринад очень ароматный, пряный и идеально сочетающийся с куриным мясом. Делайте маринада больше, половину возьмите для маринования, а остальной используйте в качестве соуса к уже готовому блюду. Такой соус идеально подойдет к запеченному мясу, сосискам или сарделькам, картофелю фри. 

 

• томатный кетчуп — 40 г.
• растительное масло — 70 мл.
• репчатый лук — 1/2 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• острый перец — 1 шт.
• сахарный песок — 1 ст. л.
• соль — 1/4 ч. л.
• копченая паприка — 1 ч. л.
• порошок горчицы — 1/2 ч. л.
• сок лимона — 1-2 ст. л.
• кинза — 5 веточек