Свинина — 1.5 кг Лук репчатый — 2 шт Аджика — 3 ч. л.(не сильно острая кавказкая) Соль — 2 ч. л. Специи (Для стейка) — 1 ч. л. Сумах — 1 ч. л. Кориандр — 1 ч. л. Лист лавровый — 2 шт