Ингредиенты: * Свекла - 1 кг * Лук репчатый - 200 г * Чеснок - 4 зубчика
* Масло растительное - 60 мл * Уксусная эссенция 70% - ½ ст.л.
* Сахар - 2 ст.л. * Соль - 2 ч.л. * Кориандр молотый - 1 ч.л.
* Черный молотый перец - ½ ч.л. * Красный перец чили - ½ ч.л.



Ингредиенты: * Капуста пекинская - 400 г * Морковь - 60 г
* Зеленый лук - 1 стебель * Соль - ½ ч.л. * Перец чили хлопья - 2 ст.л.
* Рисовый уксус - 2 ст.л. * Рыбный соус - 2 ст.л.
* Коричневый или белый сахар - 1 ст.л. * Лимонный сок - 1 ст.л.
* Кунжутное масло - 1 ст.л. * Кунжутные семена - 1 ст.л.
* Чеснок - 2 зубчика



Ингредиенты: * Морковь - 450 г * Горчица дижонская - 2 ст.л.
* Лимонный сок - 1 ст.л. * Растительное масло - 1,5 ст.л.
* Оливковое масло - 1,5 ст.л. * Мёд - 2 ст.л. * Соль - ½ ч.л.
* Перец черный молотый - ⅓ ч.л. * Петрушка листья - 5 г
* Зеленый лук - 1 шт.



Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 600 г * Морковь - 150 г
* Огурец свежий - 180 г * Петрушка листья - 5 г * Крабовые палочки - 400 г * Горчица дижонская - 3 ч.л. * Майонез - 3 ст.л. * Лимонный сок - 3 ст.л.
* Оливковое масло - 4 ст.л. * Соль - 1 ч.л. * Сахар - 1 ч.л.
* Перец черный молотый - ½ ч.л.



Ингредиенты: * Баклажаны - 900 г * Перец сладкий - 300 г
* Перец чили свежий - 2 шт. * Морковь - 200 г * Лук репчатый - 130 г
* Чеснок - 20 г * Уксус 9% - 4 ст.л. * Соевый соус - 4 ст.л.
* Кунжутное масло - 2 ст.л. * Растительное масло - 2 ст.л.
* Семена кунжута - 1 ст.л. * Кинза свежая - 30 г
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
* Соль - 3 ст.л. * Сахар коричневый - 2 ст.л.



Ингредиенты: * Дайкон - 500 г * Морковь - 300 г
* Черешки сельдерея- 3 шт. * Маринад: * Вода - 500 мл
* Уксус рисовый - 75 мл * Сахар - 2 ст. ложки * Соль - 1,5 ст. ложки
* Перец чили сухой - 1 шт. * Зерна горчицы - 2 г



Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 150 гр * Капуста красная - 150 г
* Капуста брюссельская - 150 г * Капуста брокколи - 150 г
* Голубика свежая - 100 г * Миндаль лепестки - 50 г * Для соуса:
* Йогурт натуральный - 130 мл * Мак - 1 ч.л. * Уксус яблочный - 3 ст.л.
* Мед - 2 ст.л. * Соль - 1/3 ч.л. * Перец черный молотый - 1/3 ч.л.



Ингредиенты: * Морковь - 1 кг * Чеснок - 4 зубчика (крупных)
* Кориандр молотый - 1 ч.л. * Паприка сладкая - 1 ч.л.
* Перец чили красный - 1/2 ч.л. * Сахар - 2 ст.л. * Соль - 1/2 ч.л.
* Карри молотый - 1 ч.л. * Масло растительное - 100 мл. * Уксус 70% - 1 ч.л.
* Мускатный орех молотый -1/2 ч.л.



Ингредиенты: * Огурцы - 400 г * Сахар - 2 ч.л. * Перец чили - 1 шт.
* Чеснок - 3 зубчика * Соль - 1ч.л. * Уксус 9% - 1 ст.л.
* Кунжутное масло - 2 ст.л.



Ингредиенты: * Яблоки кисло-сладких сортов - 380 г * Сельдерей - 160 г
* Виноград красный - 400 г * Грецкие орехи - 100 г * Майонез - 6 ст.л.
* Лимонный сок - 2 ст.л. * Соль - ½ ч.л.
* Перец кайенский или черный молотый - ¼ ч.л.
* Зеленые листья салата- 4 шт.



Ингредиенты: * Помидоры - 3 шт. * Огурец длинный - 1 шт.
* Сладкий перец красный - 1 шт. * Сладкий перец желтый - 1 шт.
* Лук красный, небольшой - 1 шт. * Лимон - 1 шт. * Оливковое масло - 3 ст.л. * Петрушка - 5 г * Кинза 5 г * Мята - 3 г * Соль - по вкусу
* Перец черный - по вкусу



Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 500 г * Репчатый лук - 50 г
* Морковь - 100 г * Майонез - 4 ст.л. * Стебель сельдерея - 35 г
* Сахар - 2 ст.л. * Молоко - 25 мл. * Лимонного сока - 4 ст.л. * Хрен - 1 ч.л.
* Соль - 1/2 ч.л. * Черный молотый перец - 1/2 ч.л.