[показать]Ингредиенты

Мед - 2 ст.л.
Масло сливочное - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Какао - 1 ст.л.
Мука - 1-2 стакана.
Джем - 100 г.
Для глазури:
Яйца - 2 шт.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Пищевая краска - желтая и красная.
Шоколад горький - 100 г.
Способ приготовления

Шаг 1 Размягченное масло смешать с медом и желтками, взбить. Затем добавить какао и муку, чтобы получилось эластичное тесто. Положить его в холодильник на 1 час.
Шаг 2 Раскатать тесто в пласт, вырезать 12 одинаковых овалов. Разложить их на противень и выпекать в нагретой до 180°С духовке до румяного цвета. Остудить.
Шаг 3 Готовое печенье сложить парами, прослаивая джемом.
Шаг 4 Взбить в устойчивую пену белки с сахарной пудрой, затем добавить лимонный сок и крахмал, взбивайте еще 3 мин. Получится густая белая масса. Ложку этой массы оставьте белой, ложку покрасьте красной краской, остальное - желтой.
Шаг 5 Покрыть печенье желтой массой, дать остыть. Затем нарисовать красной - клювики и гребешки, белой - глазки. Зрачки сделать растопленным шоколадом.