Новогодняя закуска «Рыжая красавица»
источник - http://mnogo-idei.com/krasivaya-loshadka-novogodnyaya-zakuska/
Очень вкусная закуска, оформленная в виде весёлой лошадки украсит праздничный стол и удивит гостей. Идея оформления закуски найдена на просторах интернета.
Для приготовления закуски понадобится:
250 гр. шампиньонов
1 небольшая красная луковица
Оливковое масло
2 картофеля
3 моркови
120 гр. печёночного паштета
50 гр. твёрдого сыра
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
Маслины и клюква для украшения.
Мелко нарезаем грибы, лук очищаем и нарезаем не очень мелко.
В сковороду наливаем небольшое количество оливкового масла и обжариваем грибы вместе с луком, солим и хорошо перемешиваем.
Картофель отвариваем в мундире, очищаем и трём на средней тёрке.
Морковь отвариваем и натираем на тёрке для корейской моркови.
Твёрдый сыр трём на мелкой тёрке.
Переходим к оформлению закуски. На большое блюдо выкладываем обжаренные грибы с луком в виде силуэта профиля лошади.
Затем выкладываем слой картофеля (немного оставляем картофеля для формирования «ушей»).
На слой картофеля наносим тонким слоем печёночный паштет, как показано на фото.
Затем оформляем закуску морковью : выкладываем в виде «чёлки» и «гривы», формируем « кудри».
Из оставленного ранее натёртого на средней тёрке варёного картофеля формируем «уши». Затем «переносицу» и «уши» посыпаем тёртым сыром. «Глаз», рот»« и «ноздри» выкладываем из маслин, «бусы» - из клюквы. Готово!
Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.
Благодарю и Поздравляю Вас, с 2014годом!
Желаю: здоровья, мирного неба над головой, семейного благополучия, успехов в личной жизни и продвижения по карьерной лестнице, и мечтайте...
Мечтайте и достигайте, поставленных целей, какими бы они несбыточными на первый взгляд, Вам ни казались. Счастья Вам...)
