Вчера попробовала еще раз йогурт сделать. Молоко вскипятила, остудила, добавила только баеочку активии и все...
Ну что могу сказать про результат.... Получился йогурт, но очень жидкий. Кисленький, приятный, но хочется немного другого.
Моя теория такова, что аутивиа была достаточно старая и почти все бвктерии там по передохли. Вывод: брать йогурт для закваски свежее, лмбо поискать в аптеках специальную йогуртовую закваску порошковую, а потом ее можно и дальше для закваски использовать..
Эксперименты продолжаются.
Пока нет закваски из аптеки, можно еще попробовать залить в чашу воду, что бы йогурт равномернее прогревался.