• Авторизация
Дневник O-mega Лента друзей - Дневник - Полная версия


рулет с языком 29-12-2014 16:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ С ЯЗЫКОМ

[700x467]

[показать]

 

[показать]
Отличный вариант мясной нарезки на стол.
 
[показать] Ингредиенты:

 

  • 1-1,2 кг свиной вырезки или карбоната
  • 1 вареный свиной язык (1/2 небольшого говяжьего)
  • 150 г полосок бекона (можно соленый, копченый)
  • 1 головка чеснока
  • Соль, смесь перцев
У мяса отступить около 1 см от края и сделать надрез:
[показать]
Продолжая надрезать филе по кругу, разворачивать его как рулон:
[показать]
У вас получится единый мясной пласт:
[показать]
Мясо отбить с одной стороны, выравнивая по толщине:
[показать]
Натереть солью, специями, чесноком:
[показать]
Выстелить поверхность беконом. Посолить, если используете сырой:
[показать]
На край поместить язык:
[показать]
Свернуть плотным рулетом. Зафиксировать:
[показать]
Сложить в рукав для запекания. Поместить в духовку при 170 градусах:
[показать]
Запекать около 2 часов:
[показать]
Остудить, завернуть в пищевую пленку. Поместить в холодильник под груз на ночь:
[показать]
При подаче нарезать рулет поперек тонкими ломтиками:

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник рулет с языком | O-mega - Дневник O-mega | Лента друзей O-mega / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»