• Авторизация


Заготовки и сбор семян, трав. 29-07-2017 16:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Сразу скажу, что не занимаюсь консервированием овощей и не делаю варенье из ягод. В основном все что у меня вырастает - едим сами и раздаю детям и маме. Закручиваю только компоты из смородины, вишни, крыжовника, алычи и айвы. И то не больше 25 трехлитровых банок. Икру кабачковую закрываю простыми крышками и ставлю в холодильник - едим ее уже сейчас. Огурцы солит и квасит капусту муж в дубовых кадушках. А еще он замачивает яблоки на ржаной соломе тоже в кадушках - очень вкусно получается.
А я занимаюсь сушкой упавших недозревших яблок, груш, сливы, персиков и айвы. Сушила в прошлые года черешню, но в этом году ее было мало - значит не сушу ее. Сушу помидоры для пицц, для жаркого в горшочках, да иногда зимой их просто хочется пососать.
Это все сушится у нас в сушилке, а травы пучками подвешиваю в теплице- веранде , а мелкие сушатся опять же в сушилке.
Раньше все травы уложенные в коробочки и баночки хранила в темном шкафу вместе с консервацией - было неудобно, приходилось вытаскивать первые ряды банок, чтобы достать те что стояли за ними. А сейчас Вадим сделал мне открытые полки в темном углу дома и теперь все сразу видно и легко достается.


1.
[525x700]
Многие травы еще лежат на поддонах сушатся на веранде, семена гороха полностью собраны и убраны на хранение в погреб, а бобы еще собираю. Сжала рожь - колосья вручную лущу, выделяя зерна, а солома стоит в коробе - ждет своего часа для замачивания яблок. Дозревают и сохнут семена редиса и щавеля.
Семена цветов сразу после сбора и отделения от шелухи собираю в пакетики и везде пишу год сбора.


7.
[700x525]

8.
[525x700]

9.
[700x525]

10.
[700x525]

11.
[700x525]

12.
[700x525]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (21):
АРИНБЕРД 29-07-2017-18:00 удалить
Семенами семенами ?Ух, как интересно !
Спасибо что показала, солнышко !
Сколько же у тебя дел !
А Семочка помогает тебе с семенами ?
Как у тебя аккуратно, все надписано и крепко укупорено, молодец !
АРИНБЕРД 29-07-2017-18:05 удалить
Этот планшет меня уделал !
Я пишу одно, а он самостоятельно вставляет другие слова ! Вообще интересно какие ты травки насобирала.))
Славута 29-07-2017-21:01 удалить
Ответ на комментарий АРИНБЕРД # Некоторые травы остались еще с прошлого года - это ромашка, донник, дымьянка, чистотел. В этом году собрала свежего бородавника, резеду, синяк, зверобой, гравилат городской. Засушила листья красной смородины - они очень хорошо восстанавливают силы,листья черной смородины и листья клубники. Собрала целую 3литровую банку липового цвета. Есть у меня сушенный подорожник. Спорыш птичий еще только буду собирать.
АРИНБЕРД 30-07-2017-00:38 удалить
С любовью прочитала твой замечательный список трав, спасибо, Леночка.
Не знаю почему, но я так люблю травы и запах сушёных трав. Так хорошо-- всё у тебя под рукой.

Алвинна 30-07-2017-10:56 удалить
Красота, сколько полезностей!!! А как помидоры сушить?
Славута 30-07-2017-11:20 удалить
Алвинна, нарезаю помидоры кружками и выкладываю на лоток сушилки - так и сушится.
http://www.liveinternet.ru/users/3953803/post170970806/ вот почитайте о сушилке.
Алвинна 30-07-2017-11:31 удалить
Ответ на комментарий Славута # Спасибо за подсказку, дача есть, а вот посушить фрукты негде, заморозить много не получается.
Славута 30-07-2017-11:55 удалить
Ответ на комментарий Алвинна # рада что в чем-то была полезна
Отрада 01-08-2017-02:05 удалить
Славута, какие у тебя закрома!!!
Шикарно!)))
Мне бы они душу сильно грели!)))))
Славута 01-08-2017-16:19 удалить
Ответ на комментарий Отрада # Если бы мы питались только своим - то это можно было бы назвать закромами. А так у меня сынуля просит на пляже купить ему горячую кукурузу, а дома свою не ест ( кстати тоже горячую). А еще не было у нас помидор - так кричал - купите, купите их. А сейчас весь стол завален ими , а он нос воротит - купите колбаску.
Lynx_Rufus 07-08-2017-20:50 удалить
Ответ на комментарий Славута # Славута, [яблоки в ржаной соломе что-то невероятно интригующее)) Я сеяла прау рядков овеса, буду тоже пробовать сама обмолачивать. Хорошие запасы!!! Молодец) Мне бы надо сварить варенья, томаты закатать...все никак не вдохновлюсь. Лечо люблю! Пока заморозила стручки гороха и горошины. Немного черники, кушать сейчас сварила бурснику с черникой. Лена, вот кстати, зелнеь сушу и раньше все было норм, а теперь второй год желтеет (петрушка и укроп) Я туда еще массу трав добавляю всегда, но что делать начала не так не пойму... вид не аппетитный у смеси из-за этого.
Бобы черные? Они вкусные? у меня просто коричневые, а я хочу завести разных. И фасоли хочу разной много, в этом году холодно ей, плохо взошла, мне совсем мало ее.
Травки у тебя интересаные! я пока тоже мобрала но мало. Клевер красный вкусный, белый как-то неприятно пахнет, не стало собирать. Зверобой, чабрец, малины листья. Делала чай ферментированный из побегов иван-чая(понравилось больше чем цветущий) А, весной делала сурогатное кофе из корней одуванчика, лопуха, топинамбура..и еще чего-то, потом пост сделаю покажу и расскажу подробнее.
Славута 09-08-2017-13:46 удалить
Ответ на комментарий Lynx_Rufus # Lynx_Rufus, пиши, Саша, пиши. Это будет полезно не только тебе, но и нам - всегда найдется над чем призадуматься , сравнить.
Вот интересно: а зачем ты морозишь стручки гороха? Сами горошины то понятно, а стручки?
Как я люблю чернику, но она у нас не растет, а покупать ягоды и фрукты я не привыкла. Вот мечтаю, что когда-нибудь окажусь опять в тех местах где ее вдоволь растет... и наемся
Если сушить в сушилке - то здесь трава никогда не желтеет, а еще сушеная трава может пожелтеть если её хранить в прозрачных емкостях на свету. У меня так много трав испортилось, когда хранила их в банках на веранде-теплице. Поэтому и рада вот этому темному, теплому уголку, который мне муж сделал.
Бобы для меня очень вкусные - я их распробовала еще когда жила на Урале, так любовь к ним и сохранилась. У нас в семье только я их ем. А вот фасоль не люблю.
У меня тоже есть сушенные корни одуванчика, лопуха, но почему-то никак не складывается размолотить их и сделать кофе. Зато уже много лет пью кофе из цикория, у меня же растущего. В этом году его особо много выросло - с длиннющими корнями.
Lynx_Rufus 09-08-2017-18:53 удалить
Ответ на комментарий Славута # Славута, а цикорий у тебя простой или какой-то сорт? Стручки гороха молоденькие(как спаржевая фасоль едятся) Про солнце поняла, попробую посушить в темном месте.
Lynx_Rufus 09-08-2017-19:00 удалить
Ответ на комментарий Славута # Славута, ага, с детьми так бывает))))
Lynx_Rufus 09-08-2017-19:41 удалить
Славута, Лен, я все таки решусь тебя спросить совета, так как теряюсь и захожу тупик. Мне все таки нужна "помощь зала" и совет по поиску компромисса в отношениях со свекровью в деревне. На мой взгляд, я конечно понимаю, что ей хочется чтобы все было хорошо, она старается. Но я считаю что у нее по жизни мировоззрение что мы все никчемные и без нее пропадем. Ну к огороду. Я пыталась весной как-то обустроить чтобы у нее свои грядки были у меня свои - огородничество мы ведем ооочень по разному и ну это никак на одной грядке не уживется. Не получилось... Она все равно полет на моих, делает там что-то по совему, половину черенков и растений моих выдергивает. Пытается сделать как мне кажется слишком много и конечно потом устает и все это высказывает. Я ей говорю, что мол если там что не вырастет - для меня это нормально. Но для нее - конец света если на участке что-то не по ее...Но участок то мой, а у нее как то все больше нет понимания границ в общении вообще и по огороду тем более. Тем более мне сад в радость, даже если там совсем ужас)) А для нее там всегда все плохо - много травы, сухо, мокро, слизни, муравьи, желтеет, зеленеет слишком....И ВСЕ БОЛЕЕТ. Я начинаю, Лен думать, что я совершила ошибку, может надо было с деревней обождать и по любому не надо было ее денег брать (она одну пятую часть помогла оплатить) .... Не обращать внимания на все ее чудачества там и ее реплики в мою сторону мне уже становится тяжеловато( Еще для общей картины - муж то не ездит туда, то есть я там и копаю и кошу, ремонтирую что могу сама, в лес же часто бегаю... и конечно грядки у меня не идеальны (особенно на ее взгляд)...Как найти компромисс у меня уже нет идей...
Славута 10-08-2017-13:25 удалить
Ответ на комментарий Lynx_Rufus # О, я тебя понимаю, это серьезная проблема и у меня могло быть тоже самое, но как говорят не было бы счастья, да несчастье помогло. У меня с мамой могла быть такая ситуация. У нее была своя дача, но ей трудно было там самой справляться, а нам ездить туда и помогать ей копать землю и удалять траву , претит нашим принципам, нашему мировоззрению. Решили выделить ей на заднем дворе место - для ее грядок. У меня там школка была для растений, подвели туда воду. Я уже настраивалась на все те проблемы, что ты озвучила у себя. Но с мамой случился инсульт и инфаркт. К счастью вовремя ее госпитализировали и она пережила это без серьезных последствий. Но после этого дачу продала, а к нам ей стало трудно ездить - появилась сильная отдышка. Так ее мечты похозяйничать у нас в огороде не осуществилась. Так что видишь сама я ничего не делала и что делать не знаю. Одно могу посоветовать - это представлять свою деревню ( визуализировать) такой как тебе хочется, видеть себя там - как и что ты делаешь, видеть то чем может заниматься твой муж , т.е. видеть не как он это делает, а видеть его рядом с уже сделанной работой. А вот про свекровь совсем "не видеть" и даже не представлять что она может сделать там и хорошего и плохого ( для тебя). Просто знаю что мечты сбываются именно так как себе четко представляешь. И если там чему то не было места, то и не будет его на самом деле.
Славута 10-08-2017-13:48 удалить
Ответ на комментарий Lynx_Rufus # самый что ни есть простой, который у нас растет повсеместно. Но я беру только корни тех растений, которые выросли у меня на участке.
[640x480]
Lynx_Rufus 10-08-2017-22:29 удалить
Ответ на комментарий Славута # Ну да, у нас такой же, правда в поле..я глаз положила. растет много его...надо может и правда себе пересадить..
Lynx_Rufus 10-08-2017-22:32 удалить
Ответ на комментарий Славута # о, как хорошо, что я тебя все таки решилась спросить. спасибо огромное) Я как раз пару недель с визуализациями работаю и как раз у меня было пару заминок, так ты и их своими советами развеяла)Славута, Леночка, благодарю! Пусть и у тебя все получается и быстро находятся решения и ответы.
Славута 11-08-2017-13:15 удалить
Ответ на комментарий Lynx_Rufus # а можно и не пересаживать, раз глаз положила.
Я заметила, что стоит мне помечтать, захотеть какую либо траву или цветок, они сами чудесным образом на другой год появляются. Мысль то материальна!
Славута 11-08-2017-13:16 удалить
Ответ на комментарий Lynx_Rufus # И у тебя все получится!!любовь!


Комментарии (21): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Заготовки и сбор семян, трав. | Славута - Дневник Славута | Лента друзей Славута / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»