[250x205]
Очень нежные картофельные котлетки с рыбой. В рецепте используются рыбные консервы (лосось или горбуша). Быстро и вкусно.



Ингредиенты:

500 г картофеля
200 г консервированного лосося без жидкости
2 ст. л. майонеза
1 репчатый лук
мука
1 яйцо
панировочные сухари
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

[250x167]Очистить картофель и нарезать кубиками. Отварить, слить воду и приготовить пюре.
[250x167]Деревянной ложкой хорошо растереть в миске приготовленное пюре, лосось, майонез и мелко нарезанную луковицу.
[250x167]Разделить смесь на равные доли и из каждой сформировать котлетки.
[250x167]Слегка обвалять в муке, затем в яйце, затем в сухарях.
[250x167]Нагреть масло на соковроде, выложить котлеты и в один слой и обжарить с обеих сторон по 3 минуты или до образования аппетитной корочки.
[250x167]Снять и переложить на блюдо, подавать с овощами и салатами.
источник