На приготовление этой яркой и праздничной закуски уходит совсем немного времени. Сочетание куриного мяса и свежих овощей вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

• три перца разных цветов
• 150 грамм куриного филе отварного
• помидор
• грибы (шампиньоны или вешенки) – 100 грамм
• 100 грамм сыра
• майонез
• оливки
• салатные листья, зелень
•  

Приготовление:

Грибы (у меня вешенки) порезать и обжарить, пока не выпарится вода.



Курицу измельчить.



Добавить тертый сыр.



Положить обжаренные грибы и зелень.



Все перемешать, добавив майонез.



Помидор порезать кружочками. Перец, почистив, нарезать вдоль на четыре части. Половину красного перца отложить для парусов.



На блюдо выложить листья салата, на них – кружки помидор, сверху – кораблики из перца. Наполнить кораблики салатом.



Оставленную половинку красного перца нарезать полосками шириной около сантиметра, проткнуть каждую в двух местах зубочисткой, вставить в кораблики в виде парусов. Украсить оливками.