• Авторизация
Дневник татьяна_серебрякова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 02-01-2015 21:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Вот такой у меня был Новогодний стол

[700x525]
 

[700x525]

икру доверила разложить М. ))))
[700x525]

Маленькую тарелочку оливье сделала исключительно для себя. М. такое не ест.
[700x525]

Вместе с М. испекли многослойную кулебяку с курицей и грибами.
[525x700]

Готовила тёплый салат
[700x525]

11.
[700x525]

Мой оливье
[700x525]

Буба с Зюлей тоже участвовали в празднике
[525x700]

Готовила куриный рулет с грбами
[700x525]

Ещё был жульен с креветками и грибами
[700x525]

Сама солила форель, получилось очень вкусно.
[700x525]


[700x525]

А вот и 2015-й наступил!!!

[700x525]


[525x700]


[700x525]


[700x525]

Российские и белорусские сыры

[525x700]

Зюлька уже устала от праздника)
[525x700]

мы с М. рыбу только свежую покупаем, в том числе и форель. Солить очень просто. Я солю обычно часть хвоста. Готовлю смесь из 2-х частей соли и 1-й части сахара. Жирно обсыпаю рыбъю тушку, заворачиваю в фольгу и плотно в пакет заворачиваю ещё, что бы в холодильнике не пахло рыбой. Солится обычно 2 дня. Переодически я разворачиваю, смотрю как идет процесс. Потом нарезаю рыбку  и к столу подаю)

Некоторые блюда я за два дня до праздника начала делать. Напекла из слоёного теста кругленькие валованы под икру, заделала полуфабрикат для рулета из курицы с грибами и засолила рыбу за 2 дня до Нового года, за день до Нового года мы с М. налепили пельменей и заморозили их. Это у нас было на "горячее"
Также 31-го числа с утра я отварила овощей для оливье, отварила курицу и нажарила грибов для кулебяки и жульена, и с утра сварила компот из смородины и вишни. В 19 часов 31 декабря мы с М. приготовили кулебяку и испекли её, так же я приготовила оливье но без заправки и сделала заготовки для жульенов , их только около 12-ти часов ночи поставила в духовку и всё. Нарезала колбасу заранее и рыбу тоже.А сыр уже покупала в нарзке. А тёплый салат делается быстро-минут 10. Сели за стол мы ровно в  11, проводили новый год, потом встретили Новый 2015 тгод. Кстати, ещё я варила нам по несколько пельмешек (уж очень хотелось своих пельменей попробовать) после НГ и был ещё торт и мороженое))))
Ещё забыла, что делала бутерброды для М со шпротами, уж очень он их просил, но в новогоднюю ночь так и не прикоснулся к ним))) Зато 1-го января с 1-январской похлёбкой они у него ушли на УРА!!!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
LaLuf 09-02-2015-10:09 удалить
С Днём Рождения! Желаю в доме теплоты, В делах — преуспевания, Большого счастья, долгих лет И море обожания, Иметь все нужное всегда, Жить с явным наслаждением, В своем кругу, среди родных, Отметить День Рождения! [600x480]
Обратиться - Ответить - К полной версии
татьяна_серебрякова 09-02-2015-22:10 удалить
Ответ на комментарий LaLuf # Спасибо большое!
Обратиться - Ответить - К полной версии
LaLuf 09-02-2016-12:02 удалить
С Днём Рождения дорогая! [500x500]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | татьяна_серебрякова - Дневник татьяна_серебрякова | Лента друзей татьяна_серебрякова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»