Заварное тесто в процессе выпечки интенсивно теряет влагу, потому внутри изделий образуется та самая полость, которую заполняют кремом или другими начинками. Из него получаются вкуснейшие эклеры,профитроли и пирожки!

 Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2012 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты: 300 мл воды, 160 г пшеничной муки, 90 г сливочного масла, 4 яйца, щепотка соли.