Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КРЕПЛИ ПО-НЕМЕЦКИ

[685x457]

Такие крепли хозяйки готовят в основном тогда, когда в холодильнике осталась какая-то кисло-молочная продукция, которую надо использовать. Крепли можно готовить на кефире, сметане, йогурте. Даже на смеси этих молочных продуктов.
Главное — тесто должно получиться неплотным, нежным и перед приготовлением постоять хотя бы 1 часок, а то и все 2. Подавайте крепли, посыпав их сахарной пудрой, к чаю, молоку.

Время приготовления: 1 час 45 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Кефир - 300 мл
Мука пшеничная - 450 г
Сахар - 20 г
Сода - 12 г
Соль - 10 г
Яйца куриные - 1 шт.


Приготовление:
Для приготовления нам понадобится мука, яйцо, соль, сахар, кефир, сода.
[685x456]
Соединить кефир и яйцо.
[685x456]
Взбить, добавив сахар и соль.
[685x456]
Всыпать просеянную с содой муку.
[685x456]
Муку добавлять не всю сразу, а постепенно. Тесто должно слегка липнуть к рукам.
[685x456]
Оставить тесто под полотенцем на 1 час.
[685x456]
Раскатать тесто толщиной 0,7-1 см. Разрезать его на небольшие ромбы и сделать прорези посредине.
[685x456]
Продеть 1 конец ромба через прорезь и вывернуть изделие.
[685x456]
Обжаривать крепли на сковороде, на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Огонь — ниже среднего.
[685x456]
Крепли готовы.
[685x457]
Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК