ИНГРЕДИЕНТЫ: 

- 500 г говядины (или свинины); 

- 2 головки репчатого лука; 

- 150 г жирной сметаны; 

- 1 ст. л. острой горчицы; 

- 1 ст. л муки;

- 1 стакан горячей воды (или бульона); 

- соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу; 

- растительное масло. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками. 

2. Лук очистить и нарезать полукольцами. 

3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки. 

4. Выложить к мясу лук.Обжарить немного все вместе. 

5. Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут. 

6. Обжарить немного все вместе. Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут. 

7. Затем посолить и приправить специями.Затем посолить и приправить специями. 

8. Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу. 

9. Все перемешать и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут. 

Приятного аппетита!