• Авторизация
Дневник murzyak Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 17-12-2010 22:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения BaBotschka Оригинальное сообщение

Пирог "Смуглянка"

[300x300]
[cut Читать дальше...]
 
  
 
Ингредиенты для "Пирог "Смуглянка""
Рецепт "Пирог "Смуглянка""
[показать] В сравнении с оригинальным рецептом изменила количество некоторых продуктов и добавила недостающие ингредиенты.

Тесто делается просто:
яйца взбиваем с сахаром,

[показать] продолжая взбивать, вливаем растительное масло и добавляем какао, соль и корицу.

[показать] Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, все тщательно перемешиваем.
Получается довольно густое тесто. На мой взгляд, муки можно взять чуть меньше, тогда тесто будет "легче".

[показать] Включаем духовку на 180*С.

Изюм я добавила сразу в тесто.
Яблоки не чистила от кожуры, только удалила сердцевину. Нарезать их можно произвольно: дольками, кольцами, кусочками - как кому нравится.

[показать] Дно формы застилаем бумагой для выпечки, насыпаем манку или сухари.
Я насыпала коричневый сахар, на пироге получилась вкусная карамельная корочка.
Выкладываем орехи и яблоки.

[показать] Затем выкладываем и разравниваем тесто (у меня форма 26 см).
Выпекаем при 180*С 40 минут, вынимаем, проверяем на готовность сухой палочкой. Если пирог остается влажным, снова ставим в духовку, температуру снижаем до 150*С и печем до готовности (у меня в общей сложности ушло 60 минут на выпечку).

[показать] Даем пирогу немного остыть в форме, затем переворачиваем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Пирог получается очень шоколадный, ароматный, слегка влажный, с карамельной корочкой сверху.


[показать]

Рецепт до раскраски
* Яблоки — 4 шт
* Муки — 2 стак.
* Яиц — 3 шт
* Сахара — 2 стак.
* Подсолнечного масла — 250 г
* Корицы — 2 ч. л.
* Орех грецкий — 0.5 стак.

Нарезать дольками очищенные яблоки. Взбить яйца с сахаром, добавляя постепенно растительное масло. Во взбитую массу  добавить муку, соду, какао, корицу, тщательно перемешать.
  В форму, смазанную жиром и посыпанную сухарями, положить яблоки, посыпать изюмом и орехами и залить взбитым тестом. Поставить в духовку, нагретую до температуры 180 градусов и печь пирог 40-50 минут.
  Готовый пирог можно украсить орехами, изюмом, сахарной пудрой, корицей, кокосовой стружкой.

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/51933/

[/cut]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | murzyak - Дневник murzyak | Лента друзей murzyak / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»