[показать]

Не могла пройти мимо замечательного рецепта вычитанного мною из журнала "Школа Гастронома". Предлагаю вам испечь "Копенгагенские завитушки".

Вам потребуется : 1 упаковка слоеного дрожжевого теста, 1 стакан изюма без косточек, 0,5 стакана сахара, 2 ч.л. корицы, 1 ст. л. сливочного масла.

Приготовление: Изюм перебрать, промыть и замочить в небольшом количестве горячей воды. Тесто раскатать в пласт толщиной около 4-5 мм, двигая скалку по направлению от центра к краям. Поверхность пласта смазать растопленным сливочным маслом, равномерно посыпать сахаром, корицей и изюмом (изюм слегка прижать к тесту).

Тесто с изюмом свернуть в рулет до середины пласта, затем повторить эту операцию с другой стороны.

Рулет нарезать ломтиками толщиной 2-2,5 см. Завитушки разложить на застеленном пергаментом противне, накрыть и оставить в теплом месте для расстойки на 15 минут. Выпекать в разогретой до 200-220° С духовке в течении 10-15 минут.

Легко, просто и очень вкусно!

Приятного вам аппетита!

[показать]