Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Куриные грудки, запеченные с киви

Очень вкусно и очень просто!!! Интересное сочетание курицы и киви, вдобавок аромат апельсиновой цедры и сока - пикантно и очень изысканно. Вполне можно приготовить на праздник, да и готовить легко и быстро. Рекомендую! 

Поближе: 

В разрезе: 

Ингредиенты: 1кг. куриных грудок (2 упаковки), 3-4 шт. киви (в зависимости от размера), 200гр. твердого сыра, 1 апельсин, 250гр. майонеза, карри, соль, перец. 

Срезать грудки с кости, чтобы получилось 4 плоских филе. Замариновать. Я мариную по рецепту Ирочки-Акварель http://forum.say7.info/topic4629.html В этот раз еще добавила веточки эстрагона. Можно замариновать в майонезе или в луке. Оставить на пару часов или на ночь. 

Достать филе из маринада, отбить. Выложить на противень или в форму. 

Филе поперчить, посолить (я не солила), посыпать карри. Киви очистить от шкурки, нарезать кружочками. Разложить сверху грудок. 

Майонез смешать с цедрой одного апельсина, 3-4ст.л апельсинового сока, натертым сыром. Можно добавить специи для курицы. 

Покрыть грудки получившимся соусом. 

Запекать в заранее разогретой до 180С духовке, ~ 30-40мин. Подавать с овощами или любым гарниром. 

Приятного аппетита!!!!