• Авторизация
Дневник Лара_Григорьева Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-10-2010 15:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Песочный пирог с творожным кремом «Забава»

 

 

[300x211]
Главное свойство песочных пирогов — рассыпчатость, творожных — нежность. В данном случае получаем потрясающее сочетание. 
 
[300x225] Ингредиенты:

 

Для теста:
  • 1,5 стакана муки
  • 100 г сливочного масла
  • 1 
  • 1 столовая ложка сахара с верхом
  • Пакетик разрыхлителя
  • Пакетик ванильного сахара
  • 1 чайная ложка какао
Для крема:
  • 500 г творога
  • 3 
  • 50 г сливочного масла
  • 1/3 стакана сахарной пудры
  • 1 пакетик ванилина
Для теста масло растопить в кастрюльке:
[300x225]
Слегка охладить,  растереть с сахаром и ванильным сахаром:
[300x225]
Всыпать какао и перемешать:
[300x225]
Вбить :
[300x225]
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Постепенно подсыпать в миску:
[300x225]
Быстро замесить тесто, сложить в пакет и поставить в холодильник:
[300x225]
Для крема белки отделить от желтков:
[300x225]
Масло растопить на маленьком огне:
[300x225]
 сложить в глубокую миску и растереть с сахаром и ванилью:
[300x225]
Влить масло и перемешать:
[300x225]
Аккуратно подмешать желток:
[300x225]
Можно добавить чайную ложку крахмала:
[300x225]
Белки хорошо взбить и ввести в , помешивая:
[300x225]
¾ теста выложить  слоем в смазанную форму :
[300x225]
Залить творожным кремом: 
[300x225]
Остаток теста натереть сверху на терке:
[300x225]
Выпекать в средне нагретой духовке 30-35 минут:
[300x225]
Готовый пирог вынуть, слегка охладить и освободить от формы:
[300x225]
Порционно нарезать:
[300x225]
http://harch.ru/headline/pesochnyj-pirog-s-tvorozhnym-kremom-zabava
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Лара_Григорьева - Дневник Лара_Григорьева | Лента друзей Лара_Григорьева / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»