• Авторизация
Дневник natatunis1 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт «Рафаэлло» с персиками 01-06-2011 19:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение

Торт «Рафаэлло» с персиками

 

[300x220]
Торт с кокосовой стружкой, который и внешне и на вкус слегка напоминает знаменитые конфеты с одноименным названием.
 
[300x220] Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 125 г сливочного масла
  • 120 г сахара
  • 4 яйца
  • 100 г муки
  • 50 г кокосовой стружки
  • 2 пакетика разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для крема:

  • 500 г жирной сметаны (не менее 30%)
  • 1 плитка белого шоколада
  • 150 г сахара
  • 50 г кокосовой стружки

1 банка консервированных персиков для наполнения

, конфеты «Рафаэлло» для украшения
Для теста кокосовую стружку подсушить в течении минуты на горячей сковороде, мешая:
[300x220]
Мягкое масло растереть с сахаром и ванилью:
[300x220]
Добавить желтки и продолжать раститрать:
[300x220]
Муку смешать с остывшей кокосовой стружкой и разрыхлителем:
[300x220]
Добавить в тесто и перемешать:
[300x220]
Отдельно взбить белки:
[300x220]
Аккуратно подмешать к тесту:
[300x220]
Массу выложить в смазанную маслом форму:
[300x220]
Поместить в духовку при 170 градусах:
[300x220]
Выпекать около 30 минут. Остудить и освободить от формы. Разрезать ниткой вдоль пополам:
[300x220]
Для крема взбить сметану с сахаром до густой массы. подмешать тертый  и кокосовую стружку:
[300x220]
Нижнюю часть торта густо смазать полученным кремом:
[300x220]
Сверху разложить нарезанные дольками персики:
[300x220]
Вновь обильно смазать кремом:
[300x220]
Накрыть второй половиной. Обмазать верх и бока остатками крема. Бока обсыпать кокосовой стружкой, по поверхности разложить конфеты:
[300x220]
Оформить ломтиками персиков, обсыпать остатками стружки:
[300x220]
Перед подачей поместить на холод минимум на 3 часа:
[300x220]

 

Автор: Оля

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт «Рафаэлло» с персиками | natatunis1 - Дневник natatunis1 | Лента друзей natatunis1 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»