Состав:

 

красная смородина - 1 кг

сахарный песок - 1 кг

 

Приготовление:

 

Ягоды красной смородины вместе со стебельками и листиками тщательно вымыть.

Выложить в эмалированную или керамическую кастрюлю, нагреть на слабом огне, разминая ягоды, чтобы они дали сок, 10 минут.

Добавить сахар, довести до кипения и варить еще 8-10 минут.

Сито поставить над большой чащей и выстелить 2-мя слоями марли. Вылить ягодную массу и дать стечь, помогая деревянной ложкой.

Разлить процеженное желе по стерилизованным банкам.

 

Приятного аппетита!