Источник http://lubany-b.livejournal.com/134193.html#cutid1
[480x640]
Перемолоть нежирную свинину (0.6 кг),добавить овсяные хлопья типа "Геркулес"(3 ст.ложки),яйцо(1 шт.),тертый лук(1 шт.),горсть изюма(не надо предварительно замачивать),помидоры(3 шт.,очистить от шкурок,разрезать на 4 части,порезать мелко только мясистые помидорные перегородки,убрав сок и семечки), соль, корица,гвоздика,острый красный перец в порошке.Все хорошо вымешать,разместить прямоугольным слоем на пленке,посередине отварные макароны со сливочным маслом.
Скрутить рулетом с помощью пленки,рулет смазать сметаной,посыпать кунжутом и запекать при 190 град. до румяной корочки.